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大人気!自家製培養天然酵母使用ハード系パン屋さん~といとい
大人気!自家製培養天然酵母使用
ハード系パン屋さん~といとい
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【パン屋といとい】はっち市二丁目6番地
弘前からの出店です。
季節折々の果実や野菜で起こす自家培養の天然酵母を使って焼く、
ハード系のパン屋さん。
小麦は北海道産、なるべく無農薬・有機栽培のもの使用。
販売店舗は持たず、フェイスブックやインスタでの
委託販売とイベント出店のみだそうです。
店主の関さん、
「いっぱい作り過ぎて、売れなかったらどうしようって心配で、
全然売れなかった夢を見て、うなされてたんですよ~」って。
そんな心配を吹き飛ばし、お店の前は人だかり。
あまりの人にお店全体の撮影も出来ないほど!
香ばしい匂いに引き寄せられたお客様達に混じり
私も友としばらく並び、数点購入。
【アンドジョナ】
自家培養ネクタリン酵母で作ったハード系パン
レーズン、ライ麦、くるみ、りんご(ジョナゴールド)たっぷり!
【クランベリーアーモンド】
自然培養ぶどう酵母使用
甘酸っぱくさわやかなオーガニッククランベリーが
たっぷり入った香ばしいパン!
【くるみと種】
自然培養レモン酵母使用
たっぷりのくるみ、かぼちゃ、ひまわりの種、
白黒ごまがぎっしりの香ばしいパン!
はっち市をひと回りした後、席を確保し試食会!
こちらはアンドジョナ!
ハード系の田舎パンをムギュっとひきちぎると、
たっぷりのレーズン、くるみがドバっと!
香ばしいハードな田舎パンのほんのり塩味と
ドライフルーツ達の甘みが絶妙~~!
持ち帰ったパンは、スライスして冷凍庫へ。
翌朝、トーストしてバターを付けて頂いたら、
更に!更に!美味しい~~!
パン屋といといさん、次回はどこに出没するのか?
フェイスブック、インスタグラム要チェックです!!
■弘前市のパン特集はこちらから
ジャンル
グルメ
/
パン
エリア
青森県
/
弘前市
投稿日
2017.11.29
制作者
Reporter
kyoko
Editor
まるい
/iwasawa
プレイスインフォメーション
パン屋といとい
青森県弘前市城東中央4丁目13-10
営業時間:営業スケジュールはお店のSNSで要確認
定休日:営業スケジュールはお店のSNSで要確認
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